俗话说:“三月三,荠菜当灵丹。”荠菜是春天的七草之一,是野菜中的上品,叶嫩根肥,具有诱人的清香和美味。今天，在公寓的号召下，老人们换上春装，手拿小铲，兴致勃勃地向着田野出发了。老人们在阳光的沐浴下享受着和煦的春风沿着小路朝山上走去，一路有说有笑。

在张积群的带领下，我们找到了一片荠菜很多的地。老人们分配好工具就开始工作了。我们一边挖菜，一边享受阳光，享受大自然，享受温暖的春风，享受田园风光，挖菜是过程，结果是快乐。一个钟头以后，看看时间到了，菜也挖够了，我们带着收获的喜悦，带着成就满载而归了。

            据营养专家介绍,荠菜有丰富的各种氨基酸,具有和脾,利水,止血,明目的功效。荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。晚上，公寓餐厅的员工把挖来的荠菜做成饺子，免费分给老人们吃，受到老人的一致称赞。

(图为公寓老人在摘荠菜)